¿Cansado del mismo y viejo sabor a canela? ¿A tus postres les falta ese toque especial? ¿Tus mezclas de aceites esenciales necesitan una nota cálida y audaz? El potente aroma y el toque picante de Cassia son el ingrediente que falta. Pero cuidado: su fuerza exige respeto, haciendo que la insulsez sea cosa del pasado.
Un pariente cercano de la canela, la casia tiene un aroma fuerte y picante que se puede utilizar en pequeñas cantidades para transformar cualquier mezcla de aceites esenciales o postre lleno de especias. La casia se puede utilizar en la cocina, ya sea como sustituto de la canela en tartas y panes, o por sí sola en una gran variedad de platos principales y postres.
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