¿Estás cansado de la misma vieja rutina de especias? Descubra el encanto único de los granos de pimienta rosa: una delicia sutilmente afrutada y picante como ninguna otra. Veneradas por los antiguos incas y relacionadas con los anacardos, estas vibrantes bayas despertarán tus sentidos culinarios. Eleve sus platos con un toque de historia y una explosión de sabor inesperado. ¡No te lo pierdas!
La pimienta rosa, aunque similar en nombre y apariencia a la pimienta negra, está estrechamente relacionada con los anacardos. Su sabor ligeramente afrutado y picante también tiene un sabor más sutil que el del aceite de pimienta negra. El “molle”, o árbol de pimienta rosa, era considerado un árbol sagrado para los antiguos incas, quienes utilizaban todas las partes del árbol.