La menta verde es una hierba dulce y refrescante utilizada como aromatizante en todo el mundo. Se utiliza ampliamente en chicles, dulces y productos dentales por su sabor a menta y para promover un aliento fresco. La menta verde es muy diferente de la menta piperita y es una opción más suave para usar en platos de comida. En la cocina, la hierbabuena se utiliza con frecuencia en ensaladas, bebidas y postres, pero también se puede utilizar en aderezos caseros para ensaladas y para marinar carnes.