Te-ai săturat de aceeași aromă veche de scorțișoară? Deserturilor tale le lipsește acea anumită *zumfing*? Amestecurile tale de uleiuri esențiale au nevoie de o notă îndrăzneață și caldă? Aroma puternică și aroma picantă a Cassiei sunt ingredientul lipsă. Dar atenție: puterea sa impune respect, făcând ca lipsa de consistență să fie de domeniul trecutului!
O înrudire strânsă cu scorțișoara, Cassia are o aromă puternică, picantă, care poate fi folosită în cantități mici pentru a transforma orice amestec de uleiuri esențiale sau desert plin de condimente. Cassia poate fi folosită în gătit, fie ca înlocuitor pentru scorțișoară în plăcinte și pâine, fie singură într-o multitudine de feluri principale și deserturi.
Încă nu există comentarii.