Maghiranul era cunoscut de greci și romani ca simbol al fericirii. Recunoscut în mod obișnuit pentru capacitatea sa de a condimenta alimentele, uleiul esențial Majoram este un aditiv culinar unic. Aroma erbacee a uleiului de maghiran poate fi folosită în supe, tocănițe, dressinguri și sosuri. În Germania, această plantă este cunoscută sub numele de „Iarba gâștei” datorită utilizării sale tradiționale la friptura gâștelor.