Rozmarinul este un arbust aromat, veșnic verde, ale cărui frunze sunt frecvent folosite pentru a aroma mâncăruri precum umplutura, carnea de porc, mielul la cuptor, puiul și curcanul. Venerat de mult timp, rozmarinul a fost considerat sacru de culturile antice greacă, romană, egipteană și ebraică. Parfumul ierbos și energizant al rozmarinului este frecvent utilizat în aromaterapie și masaj terapeutic.